王丸道場と王丸由博

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春の野草探索

春の野草の季節がやって来ました。

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オランダガラシ/つくし/三つ葉

 

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セリ/野蒜

今年の新発見はオランダガラシ(クレソン)!
綺麗な川に群生していました。独特の風味と食感がある野草です。ビタミンやミネラルも豊富なようなのでこれからも時々とりに行きたいと思います。

最近、外で目に入る植物を見ると本に載っていた食べられる野草ではないかと観察してしまいます。

自然豊かな環境に感謝!

押忍

 

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